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1.减肥瘦身作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸片、反酸和芬芳类化合物等多种多样化学物质,能调整脂肪分解,尤其是乌龙对蛋白和人体脂肪有非常好的溶解作用。茶多酚和维他命C能降胆固醇和血糖,因此喝茶能减肥瘦身。2.防蛀齿作用:茶中带有氟,氟离子与牙的钙元素有非常大的感染力,能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”,就象给牙再加上一个防护层,提升了牙耐酸碱抗龋工作能力。3.抑止肿瘤细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类化合物有不一样水平的身体之外防癌作用,作用极强的有牡荆碱、桑黑色素和儿茶酸
高山茶与平地茶是一个相对的概念，其实任何事物都具有一定的限度。俗语中的高山出好茶，是相对于平地而盲的，但并非是山越高茶越好。经过调查表明，那些主要的高山名茶产地大都集中在海拔200-600米之间。通常情况下，海拔超过800米以上的高山，由于气温偏低，茶树的自然生长往往受阻，并且容易受到白星病的危害，用这种茶树新梢所制作出来的茶叶，品尝起来往往感到涩口，味感较差。
茶叶怎么样东汉的《桐君录》（撰人不详）中谓之“瓜芦木”；南朝宋山谦之的《吴兴记》中称为“荈”；东晋裴渊的《广州记》中称之谓“皋芦”；
